前言

职业教育的目标就是要培养受教育者的职业能力。职业能力是构建人才培养标准及课程标准的重要环节，也是将职业能力转换为专业课程、构建专业课程体系、开发课程内容的主要依据，从而达到提高专业人才培养质量、提高人才就业率的目的。

7月3日下午，广东省旅游职业技术学校高星级饭店运营与管理专业“双精准”示范专业职业能力分析企业实践专家研讨会议在职教桥顺利召开。

职教桥携手广东省旅游职业技术学校高星级饭店运营与管理专业教师团队，以及行业企业实践专家，共同参与本专业职业能力分析会。同时邀请广东教育学会教育技术专业委员会委员、广东交通职业技术学院郭海龙教授作为本次会议的主持人，主持本场职业能力分析会。

会议现场

会议伊始，广东省旅游职业技术学校高星级饭店运营与管理专业酒店专业部主任邓敏介绍：高星级饭店运营与管理专业是学校的骨干建设专业，鉴于专业人才缺口巨大，学校大力培养本专业人才。

希望此次携手职教桥与多位行业实践专家，共同分析职业能力，从而提高高星级饭店运营与管理专业人才培养质量，推动产业的蓬勃发展。

职教桥副总经理蔡宗山表示：高星级饭店运营与管理专业是一个很有发展前景的专业，此专业人才成为了社会经济发展的刚需，培养高技能水平成为了专业建设的首要目标。职业院校培养符合社会经济发展的人才，需要洞察行业的人才需求，因此职业院校建设人才培养方面要进行校企合作、产教融合，了解清楚行业、企业的用人需求。

会前辅导

主持人郭海龙教授向我们介绍了职业能力分析的目的：根据高星级饭店运营与管理专业的职业生涯路径、目标培养岗位确定工作项目、工作任务、以及完成该项任务需要具备的技能、知识、要求、工具以及方法。

在头脑风暴环节，郭教授带领现场的行业一线专家与学校专业教师共同讨论岗位工作项目、工作任务以及工作流程的分析。

随后，现场的行业专家围绕岗位的工作项目与工作任务，从完成工作任务应具备的技能、工具、方法、要求、知识5个方面讨论提炼工作能力。

最后，全体行业企业实践专家与学校专业教师分析职业能力和职业素养，并将数据高效录入人才培养方案研制管理平台，为下一阶段的课程体系构建工作做铺垫。